近年来，预制菜已走入中国消费者的餐桌，不少经典名菜如今都可在家里轻松制作，以“30分钟一桌菜”“让厨房小白秒变厨神”为招牌的预制菜产业发展迅猛，迅速成为年轻消费群体的新宠。
2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。预制菜作为乡村振兴重要产业，受到各地政府的高度关注，陆续出台行业利好政策。疫情期间，B端降本增效和C端方便快捷需求激增，进一步推动行业步入快速发展期。
预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。
随着疫情和“宅经济”的兴起，酸菜鱼预制菜企业布局C端的步伐加速，相关商品销量在主流电商平台实现倍数增长，C端市场蕴藏巨大增长潜力。
荆州人的一天，是从一碗早堂面开始的。早堂面味道鲜美，汤汁浑厚，饭馆常常门庭若市，热闹非凡。这是荆州最为烟火气的一面。
预制菜自火爆起来后就没有消退过，不断吸引着跨界者入局。
近年来，受品类、营销创新推动，各大品牌商家纷纷推出有自身产品特色的中秋礼盒。其中，预制菜礼盒也成为今年中秋节的礼品新宠。节日期间，各大商超、电商平台等渠道纷纷上架售卖相关预制菜礼盒。
2022年4月，山东省工信厅发布了2022年年度山东省特色产业集群名单，全省共30家特色产业集群入选，其中与食品相关的共两个，分别为“山东潍坊诸城市（健康食品及预制菜加工）特色产业集群”和“山东临沂沂水县（淀粉糖及休闲食...
近日，盼盼食品首次跨界预制菜，推出了三款“免洗免切免烹饪”预制菜。
预制菜作为乡村振兴的重要产业和农村一二三产业融合发展的新模式，近年受到各地政府高度关注，陆续出台行业利好政策。
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