中国是世界上最大的苹果生产和消费国,苹果种植面积和产量均超过世界总量的50%。本数据主要包括中国苹果种植面积、产量、分布等数据，为中国苹果产业的发展现状和趋势分析提供参考。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，果实富含矿物质和维生素，营养价值高，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖，为人们最常食用的水果之一。原产于土耳其东部，主要品种来自海棠属（有数百个品种），其中一个是短枝型——是为了提高繁殖力而培育出来的矮化复合品种，在中国已经有两千多年的栽培历史。 中国是苹果生产大国，同时也是消费大国。种植面积和产量均占世界的40%以上。近年来，中国苹果国内消费略有回升，以鲜食为主，加工消费基本稳定，占比较小；进口、出口略有增加；苹果实现周年供应，产地收购价和市场批发价略有下降；生产成本略有上升、效益有所下降。 本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）苹果产值数据，供关注中国苹果产业市场运行和发展的各方参考。

陕西省是全球最大的优质苹果集中连片种植基地、全球最大的浓缩苹果汁加工出口基地。全国唯一的国家级苹果批发市场、国家级苹果大数据中心均落户陕西。陕西省苹果生产规模稳居全国首位，常年有“洛川县、礼泉县、淳化县、富县、白水县、宜川县、旬邑县、乾县、永寿县、彬州市、宝塔区、黄陵县、长武县、延长县、合阳县、澄城县、扶风县、耀州区、蒲城县、安塞区、延川县、凤翔区、印台区、富平县、宜君县、岐山县、韩城市、千阳县、陇县、陈仓区”30个苹果年产量合计超1000万吨的基地县。 本数据包含陕西全省以及30个苹果产业基地县种植面积、产量等数据，供关注苹果及水果产业市场运行和发展的各方参考。