随着时代的发展，国人已逐渐接纳了咖啡，咖啡成为日常生活中的一部分。2016年中国生咖啡的消费量达19.3万吨，2020年达到19.1万吨，预计2021年将达到19.2万吨，行业市场规模进一步扩大。
可以看出，即使2019年咖啡产量的短暂下滑，毫无疑问全球的咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。考虑到我国人民生活水平的不断提高和国民对咖啡文化认知程度的增长程度，预计国内咖啡消费市场将进一步扩大，全球咖啡产量将在中国市场...
2月，全国咖啡豆产量约1.69万吨，同比减少23.18%，环比减少42.52%。其中云南普洱0.96万吨，保山0.25万吨，德宏0.23万吨，临沧0.22万吨，其它产区0.03万吨。
根据国际咖啡组织公布的《2020年9月咖啡市场月度报》，2018/19咖啡年度全球咖啡产量为1.73亿袋，较2017年咖啡年度同比增长4.0%。
云南咖啡种植面积占全国99%以上；与之相对应的，云南的咖啡豆产量也独霸全国第一，每年有15万吨。
我国咖啡种植条件有限，在中国最适宜种植咖啡的省份主要有云南、海南、广东、广西等，云南省咖啡种植条件优，是我国发展咖啡产业第一大省。2019年，云南省咖啡种植面积达156.73万亩，占全国咖啡产业种植面积的99%以上。
1月，全国咖啡豆产量约2.94万吨，同比减少22.63%，环比减少2.65%。其中云南普洱约1.05万吨，保山约0.56万吨，德宏约0.58万吨，临沧约0.65万吨，其它产区约0.10万吨。
12月，全国咖啡豆产量约3.02万吨，同比减少38.37%，环比减少25.06%。其中云南普洱约1.12万吨，保山约0.49万吨，德宏约0.58万吨，临沧约0.75万吨，其它产区约0.08万吨。
生产情况：11月，全国咖啡豆产量约4.03万吨，同比减少1.71%，环比增长560.66%。其中云南普洱约1.61万吨，保山约0.48万吨，德宏约0.72万吨，临沧约1.10万吨，其它产区约0.12万吨。
技术进步带来包装、烘焙与萃取工艺的改善，供给端的创新重点在于寻求流通低成本，口感高质化。高品质产品催生休闲需求，大幅提升咖啡增值空间，从农产品转变为休闲可选消费品，行业发展空间出现质变。
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