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《云果:2022年云南省柑橘产业“绿色食品牌”产业基地建设情况及发展态势数据分析报告》

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类型: pdf 出品机构:云果产业大脑
数据量:63页,25图表 发布时间:2022-05-17
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定制报告
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  • 云果-2022年云南省柑橘产业“绿色食品牌”产业基地建设情况及发展态势数据分析报告.pdf
    1.83MB2022-05-17 16:58
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云南柑橘种植历史悠久,是全国知名的特早、极晚熟特色柑橘生产基地,生产规模全国排名第十。柑橘产业也是云南省种植面积最广、年产量仅次于香蕉的水果产业。2020年,云南省水果在园面积约1000万亩(997.8万亩),产量961.58万吨,其中,柑橘种植面积146.4万亩,所占比重约为14.67%,产量135.85万吨,比重约为14.13%。近年来,云南省柑橘产业快速发展,与2010年相比,云南省柑橘种植面积由51.45万亩波动增长至146.4万亩,增量约94.95万亩,增幅约184.55%,年均复合增长率约11.02%;产量从45.62万吨波动增长至135.85万吨,增量约90.23万吨,增幅约197.79%,年均复合增长率约11.53%,略高于面积年均复合增长率,主要得益于标准化基地建设的推进。


从种植面积分布情况来看,云南省柑橘生产基地广泛分布于其境内的16个州市,其中,按种植面积大小排名前三依次是玉溪市、红河州、大理州,种植面积分别为36.9万亩、33万亩和12万亩。云南省气候类型多样,水、土资源丰富,生产的柑橘可实现四季生产、周年供应,在上市时间上与其他国内产区相比具有明显的优势。与此同时,云南省生态环境优良,有利于云南省柑橘产业的绿色有机生产,为云南柑橘的品质和健康奠定了优秀的环境基础。


在种植面积、产量快速增长的同时,云南省也在积极利用自身作为我国对西南开放的前沿和窗口的区位优势,努力推动云南柑橘走向越南、泰国、缅甸、中国香港、印度尼西亚、老挝、马来西亚、孟加拉国、菲律宾、阿联酋、印度、美国等国家和地区。据昆明海关统计,2021年云南省出口水果和干坚果量达107.9万吨,居全国第一位;出口额达121亿元(约合18.73亿美元),出口范围覆盖全球40多个国家和地区。其中,柑橘类相关商品出口量达39.36万吨,比重约36.48%;出口金额约6.58亿美元,比重约35.13%。


为将云南打造成为中国农业绿色发展先行区、世界绿色食品重要生产区、现代特色农业发展引领区,《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划(2021年~2025年)》提出建设有全国影响力的“绿色食品牌”产业基地200个、有全省示范带动作用的“绿色食品牌”产业基地2000个。在水果产业方面,将围绕柑橘、芒果、苹果和梨等优势果种,开展低效果园改造,着力打造一批水果产业“绿色食品牌”产业基地,水果产业基地化率提升到20%以上,全面提升产业基地设施化、有机化、数字化水平。将云南建设成全国中高端水果供应基地、面向南亚东南亚的水果贸易中心。按照因地制宜、扬长避短的原则,根据不同果种生长气候适宜性,基于云南独特的立体气候和多样性气候特征,在气候资源分析、评估的基础上,科学布局,在华宁县、新平县、建水县、宾川县、景洪市、勐海县、河口县、红河县、师宗县、瑞丽市、泸水市、永胜县、弥勒市、龙陵县、昌宁县、鹤庆县、江城县、罗平县、耿马县、双江县、勐腊县等地布局发展柑橘产业。


本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国及云南省柑橘种植面积、产量、需求量、消费量、进出口、品牌数据,从柑橘生产、流通及销售过程中关联的市场、农特品牌、基地、企业等角度为从事柑橘科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会化服务机构提供参考。


为便于使用者更好地理解本报告的相关内容,对本报告中使用的主要评价指数说明如下:


规模优势指数SAI(Scale Advantage Indices)是市场需求、资源禀赋、种植制度等因素相互作用的结果,它能从外延角度来反映一个地区某种作物的生产规模和专业化程度。一般来讲在一定时期内,只要有相当的规模,就意味着有市场需求,而有市场需求就意味着有经济效益。因此,规模优势指数反过来在一定程度上就可以反映农作物生产的比较优势状况。规模优势指数大于1,表明与全区域水平相比,某个区域内的某种农作物生产具有规模优势;等于1时,表明该区域某作物的生产规模与全区域规模相当;小于1则表明其生产处于劣势;规模优势指数值越大,表明优势越明显。


效率优势指数EAI(Efficiency Advantage Indices)代表某一地区某作物的单产水平与该作物的全国平均单产水平的比值,表明该地区该产业的水平与全国平均水平的差异。若效率优势指数小于1,表明该地区某作物的单产水平低于全国平均水平,在效率上处于劣势;等于1时,说明该地区某作物的单产水平与全国单产水平持平,不具有优势;大于1时,表明该地区某作物的单产水平高于全国平均水平,具有竞争优势。效率优势指数值越大,说明该地区的效率优势越强。


核心观点 CORE OPINIONS


1. 从基地规模来看,2021年,云南省认定以柑橘类水果生产、销售为主的“绿色食品牌”产业基地有24个。其中,省级产业基地2个,规模合计1.84万亩,2020年农业产值合计3亿元,实现农产品加工业产值3亿元;州市级产业基地9个,规模合计约3.42万亩,2020年农业产值合计3.05亿元,实现农产品加工业产值4.3亿元;县区级产业基地13个,规模合计约5.42万亩,2020年农业产值合计3.71亿元,实现农产品加工业产值2.82亿元。


2. 从生产规模和专业化程度来看,近年来云南省柑橘产业虽然规模快速增长但生产效率出现了明显下滑。近10年来:云南省柑橘产业规模优势指数由2011年的0.54增长至2020年的0.69,增长了0.15;而效率优势指数持续波动下滑,从最高年份(2013年)的0.95波动下滑至2020年的0.73,下降了0.22。且从云南省柑橘产业规模优势指数及效率优势指数的具体数值来看,两者均常年保持小于1的水平,意味着云南省柑橘产业在全国范围内的生产规模和生产效率均处于劣势,在柑橘生产、流通、销售等环节均存在不少短板和薄弱环节。


3. 从发展意义来看,柑橘是云南省种植面积最大,产量排名第二的水果品种。与省内其它果品比较,云南柑橘生产规模优势明显。除此之外,全国大部分柑橘经济栽培区花期为4~5月,果期为10~12月。云南独特的立体气候造就了云南柑橘与其他产区的上市时间差,销售上具有明显的错季优势,且可实现柑橘“四季生产、周年供应”。随着我国“一带一路”的稳步推进、睦邻友好的逐步深入、国际大通道的顺利构建,云南省柑橘产业将迎来更大的发展机遇。


报告目录

1. 云南省柑橘“绿色食品牌”产业基地建设现状

1.1. 产业发展概述

1.1.1. 面积、产量、产区分布

1.1.2. 主要短板和薄弱环节

1.2. “绿色食品牌”产业基地

1.2.1. 基本概念

1.2.2. 存量数据

2. 云南省柑橘产业发展情况分析

2.1. 生产环节

2.1.1. 种苗市场

2.1.1.1. 品种结构

2.1.1.2. 苗木繁育

2.1.2. 果园建设

2.1.2.1. 立地条件选择

2.1.2.2. 现代化果园建设

2.1.3. 田间管理

2.1.3.1. 生长期:标准化作业、淘汰化选果

2.1.3.2. 采收后:土壤改良

2.2. 流通环节

2.2.1. 贮藏

2.2.2. 交通运输

2.2.2.1. 公路

2.2.2.2. 铁路

2.2.2.3. 水路

2.2.2.4. 民航

2.3. 销售环节

2.3.1. 品牌建设

2.3.1.1. 绿色发展情况(三品)

2.3.1.1.1. 无公害农产品

2.3.1.1.2. 绿色食品

2.3.1.1.3. 有机产品

2.3.1.2. 地理标志农产品

2.3.1.2.1. 华宁柑桔

2.3.1.2.2. 宾川柑橘(宾川柑桔)

2.3.1.2.3. 瑞丽柠檬

2.3.1.2.4. 元江金桔、元江甜橙

2.3.1.2.5. 新平柑橘

2.3.1.3. 绿色食品牌

2.3.2. 商品化水平

2.3.3. 消费人群

2.3.4. 加工制品消费

3. 基于SWOT分析云南省柑橘产业发展现状

3.1. Strengths——优势

3.1.1. 与其它产区比较

3.1.1.1. 生产优势:气候环境优良、四季生产、周年供应

3.1.1.2. 流通优势:我国面向西南开放的桥头堡

3.1.1.3. 销售优势:错季优势明显

3.1.2. 与省内其它果品比较,云南柑橘具有生产规模优势

3.2. Weaknesses——劣势

3.2.1. 与其它产区比较

3.2.1.1. 生产劣势:生产规模及效率均在全国处于落后地位

3.2.1.2. 流通劣势:基础设施供给不充分、路网区域发展不平衡

3.2.1.3. 销售劣势:缺乏品牌知名度

3.2.2. 与省内其它果品比较,生产规模及效率仍有较大的提升空间

3.3. Opportunities——机会

3.3.1. 政策

3.3.1.1. 国家政策

3.3.1.1.1. 中国—东盟自由贸易区(CAFTA)

3.3.1.1.2. 一带一路(The Belt and Road,缩写B&R)

3.3.1.1.3. 区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)

3.3.1.2. 行业政策

3.3.1.2.1. 2022年中央一号文件——聚焦产业促进乡村发展

3.3.1.2.2. “十四五”推进农业农村现代化规划——促进果菜茶多样化发展

3.3.2. 社会经济发展

3.3.3. 行业发展

3.4. Threats——威胁

3.4.1. 竞争对手

3.4.1.1. 全国第一大柑橘产区——广西壮族自治区

3.4.1.2. 中国柑橘类果品区域公用品牌价值第一——宜都蜜柑

3.4.1.3. 中国柑橘类果品企业自主品牌价值第一——汇达柠檬

3.4.2. 国际形式、社会形式

3.4.2.1. 后疫情时代的全球经济形式

3.4.2.2. 俄乌冲突下的大变局

3.4.3. 极端天气及疫情

3.4.3.1. 极端天气影响

3.4.3.2. 近期我国本土聚集性疫情点多、面广、频发

图表目录

图表1:云南省柑橘种植面积分布情况

图表2:云南省“十四五”柑橘果种布局及主要优势县(市、区)

图表3:云南省柑橘主产县种植面积和产量对比

图表4:云南省柑橘产业主要短板和薄弱环节

图表5:产业基地“8有标准”

图表6:云南省柑橘类“绿色食品牌”产业基地认定名单

图表7:云南省柑橘类“绿色食品牌”产业基地面积、农业产值、农产品加工业产值对比

图表8:云南省柑橘类“绿色食品牌”产业基地相对较多的经营主体规模对比

图表9:云南省柑橘产业规模优势指数、效率优势指数变化趋势

图表10:新平县各品种柑橘种植面积对比

图表11:云南省柑橘主要品牌

图表12:云南省柑橘类无公害农产品目录

图表13:全国及云南省柑橘类绿色食品认证情况

图表14:云南省柑橘类绿色食品认证主体情况

图表15:云南省各州市柑橘类有机产品认证情况对比

图表16:云南省柑橘类“绿色食品牌”品牌目录

图表17:中国柑橘消费结构

图表18:中国消费者水果品质选择倾向对比

图表19:云南省柑橘主产地上市时间

图表20:云南省主要水果生产规模比较

图表21:全国各柑橘主产省(直辖市、自治区)规模优势指数排名对比

图表22:全国各柑橘主产省(直辖市、自治区)效率优势指数排名对比

图表23:全国柑橘类头部果品品牌价值 VS 云南

图表24:云南省园林水果规模优势指数对比

图表25:云南省园林水果效率优势指数对比

  • 中国橘、橙出口金额同比(月)
  • 中国阔叶柑橘进口量(年)
  • 中国柑桔产量(年)
  • 中国柑橘属果汁进口量(年)
  • 中国橘、橙出口量(月)
  • 中国柑橘进口量(年)
  • 中国橘、橙出口量同比(月)
  • 中国桔每亩氮肥投入(金额)
  • 中国柑每50公斤主产品净利润(年)
  • 中国桔每亩物质与服务费用构成(金额)
  • 中国柑每50公斤主产品平均出售价格(年)
  • 中国桔每亩生产成本构成(金额)
  • 中国柑每50公斤主产品总成本(年)
  • 中国桔每亩直接物质与服务费用构成(金额)
  • 中国柑每50公斤主产品现金成本(年)
  • 中国桔每亩租赁作业费构成(金额)
  • 中国柑每50公斤主产品现金收益(年)
  • 中国桔每亩雇工费用构成(金额)
  • 中国柑每50公斤主产品生产成本(年)
  • 中国柑每亩三元素复合肥用量(年)
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