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《云果:2022年中国阳光玫瑰葡萄产业数据分析报告》

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类型: pdf 出品机构:云果产业大脑
数据量:39页,18图表 发布时间:2022-06-30
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  • 云果-2022年中国阳光玫瑰葡萄产业数据分析报告.pdf
    1.6MB2022-06-30 16:43
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“阳光玫瑰”葡萄又名“夏音马斯卡特(Shine Muscat)”、“香印青提”、“耀眼玫瑰”、“金华玫瑰”、“安艺津23号”等,被誉为“葡萄中的爱马仕”,国内售价曾一度高达500元/千克,创造了1亩地收益10万元的“神话”。随着我国居民收入水平和消费水平的提升,消费者对优质葡萄的需求与日俱增,“阳光玫瑰”的“封神”为我国葡萄产业的转型升级和高质量发展创造了优质的样板。


我国是世界上最大的鲜食葡萄生产国和消费国,葡萄栽培历史悠久,葡萄酒文化源远流长,葡萄产业已经成为我国很多地区农业生产的支柱产业,对农业供给侧结构性调整,农业生产实现降本增效、农民实现增收致富,乡村振兴等工作具有重要作用。


葡萄是葡萄科葡萄属多年生木质藤本植物,葡萄果实多汁、美味,并具有助消化、抗衰老、软化血管等作用,根和藤药用能止呕、安胎。成熟的葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主;还含有多种有助于消化的果酸,钙、钾、磷、铁等矿物质,多种维生素(B1、B2、B6、C、P等)以及多种人体所需的氨基酸。


据报道,全球有八千多个葡萄品种,其中,中国的葡萄品种有800多个。生产上栽培比较优良的葡萄品种有数十个,按用途可分为鲜食及酿酒、制干等加工品种,砧木品种。近年来,我国葡萄品种结构持续优化,鲜食品种所占比重约为80%,栽培品种以巨峰、红提(红地球)、玫瑰香等品种为主;酿酒品种栽培面积占葡萄栽培总面积的比重约为15%,以赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、霞多丽、西拉等为主;巨玫瑰、早黑宝、醉金香等品种及刺葡萄优良单系发展较快;夏黑无核和阳光玫瑰等巨峰系品种,火焰无核和克瑞森等无核品种因抗性强、口感好、品质优,所占比重进一步增加,其中以阳光玫瑰栽培面积增长最为快速。


本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的“阳光玫瑰”葡萄生产、进出口、价格等数据,从我国“阳光玫瑰”葡萄产业生产、消费、成本收益等角度进行分析,为从事“阳光玫瑰”葡萄产业科研、栽培、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会化服务机构提供参考。


核心观点CORE OPINIONS


1. 阳光玫瑰”葡萄是一种原产于日本的二倍体欧美杂交品种,具有果粒硕大、基本无籽、果皮光亮、口感清脆、甜度高,香味浓郁,容易栽培、并且比较耐贮运的特点。2006年,南京农业大学的陶建敏教授最先通过国家948项目,即“引进国际先进农业科学技术计划”,从日本引入“阳光玫瑰”,经过各地区专家学者引种试验,阳光玫瑰在我国多地区实现推广应用,且基本上实现了全年不间断供应,并积极应用先进生产技术、制定生产技术规范和产品分级标准以提高产品质量。


2. 近年来,随着种植规模和产量的增加,阳光玫瑰葡萄已经成为我国鲜食葡萄产业中的一个重要新品种。据调研数据显示,2021年,全国阳光玫瑰种植面积约31.21万亩,收获面积约20.42万亩。种植区域遍及全国各地,种植面积及收获面积排名前三的省域依次均是云南、湖南、江苏。其中,云南“阳光玫瑰”葡萄种植面积为4万亩、收获面积为3.5万亩,湖南种植面积为3.5万亩、收获面积为3万亩,江苏种植面积为3万亩,收获面积为2万亩。


3. 随着居民生活水平的提高,消费者购买和食用水果的习惯都有了变化,水果在零售终端精品化趋势非常明显。“阳光玫瑰”在中国引种已经有10多年的历史,产量和性状都比较稳定,商品性佳,是国内精品葡萄的主要代表。市场对高品质精品水果依然有强烈的需求,其价格仍将波动上涨。不同品质果品间的分水岭会愈发明显,精品化的优质果供不应求、大众化的“阳光玫瑰”泯于众人。


报告目录

1. 关于阳光玫瑰

1.1. 起源

1.1.1. 培育主体

1.1.2. 亲本植株

1.1.3. 性状

1.1.4. 功用

1.1.5. 比较:巨峰葡萄、夏黑葡萄

1.1.5.1. 巨峰葡萄简介

1.1.5.2. 夏黑葡萄简介

1.1.5.3. 比较结果

1.1.5.3.1. 生产特性

1.1.5.3.2. 果实性状

1.1.5.3.3. 功用

1.2. 引种

1.2.1. 引种历史

1.2.2. 国内栽培适应情况

1.2.2.1. 中国产“阳光玫瑰”性状

1.2.2.2. 产区分布及上市时间

1.2.3. 生产技术水平

1.2.3.1. 冬果膨大技术

1.2.3.2. 肥水一体化技术

1.2.3.3. DBY(Decently Beneficial Yield)技术

1.2.4. 产品分级及高品质生产

1.2.5. 浙江省嘉兴市《阳光玫瑰葡萄生产技术规范》

2. 阳光玫瑰在中国

2.1. 生产状况

2.1.1. 全国葡萄产业

2.1.1.1. 规模

2.1.1.2. 分布

2.1.1.3. 品种结构

2.1.2. 阳光玫瑰

2.1.2.1. 规模

2.1.2.2. 分布

2.1.2.3. 栽培效益

2.2. 消费状况

2.2.1. 全国葡萄消费现状

2.2.1.1. 鲜食

2.2.1.2. 加工

2.2.1.3. 进出口贸易

2.2.2. “阳光玫瑰”行业定位

2.2.2.1. 消费趋势

2.2.2.2. 进出口贸易

2.2.2.3. 市场主体及品牌培育

2.2.2.3.1. 日本“晴王”葡萄

2.2.2.3.2. 鹏城农夫葡萄园

2.2.2.3.3. 吴小平葡萄(草炭阳光玫瑰)

2.2.2.3.4. 含之蜜阳光玫瑰葡萄

2.2.2.3.5. “七彩云秘”阳光玫瑰葡萄

3. 阳光玫瑰的未来

3.1. 生产

3.1.1. 规模

3.1.2. 品质

3.2. 消费

3.2.1. 需求量

3.2.2. 品牌

3.3. 效益

图表目录

图表1:中国栽培葡萄品种结构

图表2:日本国立农业食品产业技术综合研究机构历史沿革

图表3:葡萄·柿研究组历年培育负责人

图表4:培育历程概览

图表5:“阳光玫瑰”的“长辈”

图表6:阳光玫瑰、巨峰、夏黑应用测评结果

图表7:各地阳光玫瑰引种试验结果

图表8:中国葡萄种植面积变化趋势

图表9:中国葡萄产量变化趋势

图表10:中国各省域葡萄种植面积分布情况

图表11:中国各省域葡萄产量排名

图表12:近10年中国各省域葡萄产量对比

图表13:“阳光玫瑰”种植面积变化趋势

图表14:“阳光玫瑰”种植面积及收获面积排名(浙江、澳门、台湾暂无数据)

图表15:“阳光玫瑰”种植面积分布(浙江、澳门、台湾暂无数据)

图表16:中国鲜食葡萄进出口贸易变化趋势

图表17:中国葡萄进出口贸易产品结构

图表18:中国葡萄进出口贸易产品结构

  • 中国巨峰葡萄批发价(中间价)(年)
  • 全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格(周)
  • 全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格同比(周)
  • 全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格环比(周)
  • 中国巨峰葡萄平均批发价(中间价)(日)
  • 全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格环比(日)
  • 中国葡萄产量(年)
  • 中国葡萄消费量(年)
  • 中国葡萄表观消费量(年)
  • 中国葡萄种植面积(年)
  • 中国葡萄出口量(年)
  • 中国葡萄出口金额(年)
  • 中国葡萄进口量(年)
  • 中国葡萄进口金额(年)
  • 河北省葡萄种植面积(年)
  • 陕西省葡萄种植面积(年)
  • 江苏省葡萄种植面积(年)
  • 黑龙江省葡萄产量(年)
  • 四川省葡萄种植面积(年)
  • 辽宁省葡萄产量(年)
更多相关数据,可前往 数据检索 搜索 葡萄 了解查看
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