核心观点 CORE OPINIONS

1. 从全国来看，近年来我国梨产业保持稳定发展，种植面积持续维持在1300万亩以上，总产量已超过2000万吨。过去十年间，产业整体呈现出“面积趋稳、单产驱动增产”的态势。自2022年起，平均单产突破1400公斤/亩，得益于品种改良、管理优化与科技进步所带来的单产水平提升，梨产量整体保持正增长，至2024年已达2098.79万吨。同时，梨产业农业产值也持续处于高位，2022至2023连续两年保持在700亿元以上。目前，主要栽培品种包括砀山酥梨、鸭梨、雪花梨、库尔勒香梨、翠冠梨等。

2. 从国内主要梨产区来看，全国31个省（自治区、直辖市）中，除海南以外，其余30个省域均具备梨的规模化生产能力。其中，河北在梨种植面积和产量上均稳居全国首位。从生产规模来看，2023年梨种植面积排名前十的省份依次为：河北、辽宁、新疆、四川、河南、云南、山西、陕西、安徽和贵州——这十大主产省的梨种植面积合计占全国总面积的69.08%，超过三分之二；产量排名前十的省份则依次为：河北、新疆、山西、河南、安徽、山东、辽宁、陕西、四川、云南——这十大主产省的梨产量合计占全国总产量的78.24%，接近五分之四。

3. 从消费市场看，2019年至2024年间，中国梨表观消费量保持逐年增长。在价格方面，雪花梨、鸭梨、库尔勒香梨、黄冠梨等主要鲜梨品种的批发市场价格走势基本同步：春节前相对平稳，春节后至3月底4月初出现短期快速上涨；进入7月后，随着早熟梨陆续上市，价格逐步回落。值得注意的是，近年来因产量下降，库尔勒香梨价格呈现显著上涨趋势。

4. 从对外贸易看，2024年，中国梨类产品进口量为1.04万吨，远低于出口量（75.14万吨），净出口量达74.1万吨；进口金额为0.21亿美元，出口金额为7.36亿美元，实现贸易顺差7.15亿美元；主要进、出口商品均为“其他鲜梨”；最大进口来源地为南非，最大出口外销市场为印度尼西亚。

前言

梨作为全球主要水果之一，凭借其树种对气候与土壤的广泛适应性，已在全球88个国家和地区成功种植与生产。中国作为梨属植物的起源中心之一，拥有超过三千年的梨栽培历史。梨在中国被誉为“百果之宗”，遍植于全国各省市区，是中国南北各地种植最为普遍的果树，长期以来，一直深深植根于中华饮食文化与农业经济之中。如今，中国梨的种植面积与产量均稳居世界首位，是全球梨产业当之无愧的核心。其产量、消费量与贸易动态，不仅关乎亿万果农的生计与国内市场的稳定，更对全球梨产业的格局与发展方向产生着深远影响。

本文基于农小蜂平台运营中积累的全国梨产业数据，涵盖种植规模、优势产区及进出口贸易等多个维度。通过对种植面积、区域产量、品种结构、市场价格、消费偏好及进出口贸易的系统性梳理与深度解析，旨在为梨产业价值链上游的科研、育种与种植，至中下游的加工、流通与销售等各类主体及相关服务机构，提供具备参考价值的行业洞察与决策支持。

1. 生产情况分析

1.1. 生产规模

1.1.1. 面积常年稳定在1300万亩以上

在城镇化进程持续推进与化肥大量使用的背景下，梨树生长环境受到一定程度影响。近十年来，中国梨树种植面积呈现波动下降趋势。根据国家统计局数据显示，2023年全国梨种植面积为1338.6万亩，约占果园总面积（19107.09万亩）的7.01%。

图表1：中国梨种植面积变化趋势

（数据来源：国家统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

1.1.2. 年产量突破2000万吨

得益于科技的发展、品种的优化以及管理水平的提高带来的单产水平的提升，虽然梨种植面积在减少但是产量在波动增长。据国家统计局数据显示，2024年中国梨产量达到2098.79万吨——在2024年全国水果产量（33965.81万吨）中所占的比重约6.18%。

图表2：中国梨产量变化趋势

（数据来源：国家统计局  制图：农小蜂 abeedata.com）

1.1.3. 农业产值连续2年保持在700亿元以上

据《中国农村统计年鉴》数据显示，2013年~2023年，中国梨农业产值整体呈波动上升态势。其间仅在2016、2018、2019及2023年，因气候异常与市场行情变化等因素影响，出现阶段性小幅回落。自2022年首次突破800亿元大关后，产业规模已稳固在较高水平，2022至2023年连续两年产值维持在700亿元以上。2023年，中国梨农业产值为766.9亿元，同比较2022年的816亿元减少了49.1亿元，降幅约为6.02%。

图表3：中国梨农业产值变化趋势

（数据来源：《中国农村统计年鉴》  制图：农小蜂 abeedata.com）

1.2. 主要产区

据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）中，除“海南”外，其余30个省（自治区、直辖市）均涉及梨的规模化生产。其中，“河北”梨种植面积和产量规模稳居全国首位。

从种植规模来看，2023年梨种植面积排在前十位的省域依次是：河北（166.2万亩）、辽宁（118.95万亩）、新疆（102.3万亩）、四川（92.7万亩）、河南（88.8万亩）、云南（86.85万亩）、山西（80.4万亩）、陕西（66.3万亩）、安徽（61.35万亩）、贵州（60.9万亩）——这十个省域2023年梨种植面积合计超过全国梨种植总面积的三分之二（69.08%）。

2023年梨产量位居全国前十位的省域依次是：河北（395.68万吨）、新疆（160.92万吨）、山西（152.62万吨）、河南（150.3万吨）、安徽（141.72万吨）、山东（136.56万吨）、辽宁（126.36万吨）、陕西（112.3万吨）、四川（93.28万吨）、云南（83.46万吨）——这十个省域2023年梨产量合计接近全国梨总产量的五分之四（78.24%）。

图表4：2023年中国梨种植面积与梨产量在各省分布情况对比

（数据来源：《中国农村统计年鉴》  制图：农小蜂 abeedata.com）

2. 国内消费分析

根据国家统计局的产量数据以及中国海关的进出口数据综合测算，2019~2024年，中国梨表观消费量逐年增长。2024年，中国梨表观消费量达2053.52万吨，同比增长了122.05万吨，增幅约为6.32%。

图表5：2019~2024年中国梨表观消费量及增长率情况

（信息来源：国家统计局、中国海关  制图：农小蜂 abeedata.com）

3. 对外贸易分析

3.1. 贸易规模：呈净出口格局，顺差态势明显

据中国海关数据显示，2024年，中国梨相关产品的进口量为1.04万吨，远低于出口量（75.14万吨），净出口量达74.1万吨。在金额方面，进口金额为0.21亿美元，仅占当年全国农产品进口总金额（2151.55亿美元）的0.01%；出口金额则达到7.36亿美元，约占全国农产品出口总金额（1030亿美元）的0.72%，全年实现贸易顺差7.15亿美元。

3.2. 贸易商品：以“其他鲜梨”为主

2024年，中国梨主要进口商品为“其他鲜梨”、“未列名制作或保藏的梨”、“梨汁”、“梨罐头”4类，进口规模最大的商品为“其他鲜梨”——2024年进口量达10307.97吨（约合1.03万吨），进口金额达2080.42万美元（约合0.21亿美元），在2024年中国梨相关商品进口量及进口金额中所占的比重分别为98.75%、98.9%。

主要出口商品为“其他鲜梨”、“梨罐头”、“梨汁”、“鲜鸭梨、雪梨”、“鲜香梨”、“未列名制作或保藏的梨”6类，出口规模最大的商品也为“其他鲜梨”——2024年出口量为612300.98吨（约合61.23万吨），出口金额为58160.09万美元（约合5.82亿美元），在2024年中国梨相关商品出口量及出口金额中所占的比重分别为81.49%、78.97%；从贸易单价来看，除“未列名制作或保藏的梨”外，中国梨相关商品的平均进口单价均远高于平均出口单价。

图表6：2024年中国梨相关商品进、出口规模对比

（数据来源：中国海关  制图：农小蜂 abeedata.com）

3.3. 贸易伙伴

2024年，中国梨相关商品主要进口自南非、比利时、智利等15个国家/地区，进口量最大的进口来源地为“南非”，具体进口量达3297.27吨、进口金额达545.8万美元——在2024年中国梨相关商品进口量（10438.22吨）和进口金额（2103.47万美元）中所占的比重分别为31.59%、25.95%，平均进口单价约1.66美元/公斤，进口商品全部为“其他鲜梨”。

2024年，中国梨相关商品出口外销市场较为分散，涉及“印度尼西亚、越南、美国”等114个国家/地区，最大外销市场为“印度尼西亚”，具体出口量达20.96万吨、出口金额达1.43亿美元——其在2024年中国梨相关产品出口量（75.14万吨）及出口金额（7.36亿美元）中所占的比重分别为27.89%、19.43%，出口商品由3096.52吨“梨罐头”、799.33吨“其他鲜梨”、23.22吨“鲜鸭梨、雪梨”构成。