黄茶属微发酵茶，是我国特有的茶类，较少见。黄茶在绿茶基础上，通过湿热和干热两种工艺加以闷黄，让绿茶的茶叶变黄，形成黄叶黄汤的特点。代表性茶叶包括君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。本数据主要为黄茶产业运行相关的产量变化趋势及分布情况等指标数据，为黄茶产业的发展现状及趋势分析提供帮助。