“小麦”是安徽省“十四五”期间（2021~2025年间），重点打造的10个全产业链产值达1000亿元的乡村产业之一。是安徽省【打造“千亿斤江淮粮仓”，让中国饭碗多装“安徽粮”】的重要支撑。据国家统计局数据显示，安徽省“小麦”以及细分的“冬小麦”生产规模常年位列全国前3位，“小麦”以及细分的“冬小麦”生产规模常年占全国的10%以上。

本数据主要包括安徽省小麦产业运行相关的面积、产量、产值、进出口等数据，为安徽省以及中国小麦产业的发展现状和趋势分析提供参考。