“春小麦”是按照小麦播种季节进行划分的，与之相对应的还有“冬小麦”。“春小麦”和“冬小麦”的分界线是：以长城为界，长城以北为“春小麦”，长城以南为“冬小麦”。

“春小麦”一般在春季（每年3、4月份）播种，当年秋季（7月左右）收获，即春播秋收，生长期短。“春小麦”主要分布在长城以北，该区纬度较高，气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主。主产区有黑龙江、河北、天津、新疆、甘肃和内蒙古。主要地形区有东北平原地区。

本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）“春小麦”种植面积与产量数据，供关注中国“春小麦”产业市场运行和发展的各方参考。