“化肥”是“化学肥料”的简称，也称“矿物肥”、“无机物肥”，是用化学和（或）物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，通常以固体或液体形式提供给农民，并以散装、袋子或压缩容器等方式运送到农田。主要特点为：成分单纯，养分含量高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。

“化肥”与“农家肥”共同构成农业生产过程中使用的肥料——所有肥料应包含氮、磷、钾三种植物营养素中的至少一种营养物质。

本数据主要包括中国全国以及各省（自治区、直辖市）农用化肥施用折纯量数据，供关注农业及化肥、农资产业市场运行和发展的各方参考。