海冻菜（石花菜，冻菜）
菌藻类 / 藻类
编号：05-2-005
食部：100%
每100克可食部的营养素含量
一般成分
水分
15.6g
能量
314千卡
蛋白质
5.4g
脂肪
0.1g
碳水化合物
72.9g
膳食纤维
×
胆固醇
×
灰分
6g
矿物质
钙
167mg
磷
209mg
钾
141mg
钠
380.8mg
镁
15mg
铁
2mg
锌
1.94mg
硒
15.19μg
铜
0.12mg
锰
0.04μg
碘
×
脂溶性维生素
总维生素A
×
维生素D
×
维生素E
14.84mg
维生素K
×
胡萝卜素
×
视黄醇
×
水溶性维生素
维生素B1(硫胺素)
0.06mg
维生素B2(核黄素)
0.2mg
烟酸
3.3mg
维生素B6
×
维生素B12
×
叶酸
×
胆碱
×
生物素
×
泛酸
×
维生素C
×
数据符号及缩写说明：
×
没有数据
－
未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…
未检出
Tr
低于方法检出限，含量极微
un
不能计算
*
估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X
该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)
估计零值，理论上为零值或不存在
()
估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]
食物别名
a*
中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*
粗纤维测定法测定不容纤维
c*
无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
相关食物成分
发菜（干）（仙菜）
能量： 259千卡
蛋白质： 20.2g
水分： 11.1g
海带（江白菜）
能量： 13千卡
蛋白质： 1.2g
水分： 94.4g
海带（干）（江白菜，昆布）
能量： 90千卡
蛋白质： 1.8g
水分： 70.5g
海带（浸）（江白菜，昆布）
能量： 16千卡
蛋白质： 1.1g
水分： 94.1g
琼脂（紫菜胶洋粉）
能量： 311千卡
蛋白质： 1.1g
水分： 21.1g
苔菜（干）（苔条，条浒苔）
能量： 167千卡
蛋白质： 19g
水分： 23.7g
紫菜（干）
能量： 250千卡
蛋白质： 26.7g
水分： 12.7g
螺旋藻（干）
能量： 356千卡
蛋白质： 64.7g
水分： 6.5g
裙带菜（干）[海芥菜、海木耳】
能量： 119千卡
蛋白质： 25g
水分： 9.2g
海带菜
能量： 89千卡
蛋白质： 1.4g
水分： 68.3g
