猪耳
畜肉类及制品 / 猪
编号：08-1-115
食部：100%
每100克可食部的营养素含量
一般成分
水分
69.4g
能量
176千卡
蛋白质
19.1g
脂肪
11.1g
碳水化合物
×
膳食纤维
×
胆固醇
92mg
灰分
0.4g
矿物质
钙
6mg
磷
28mg
钾
58mg
钠
68.2mg
镁
3mg
铁
1.3mg
锌
0.35mg
硒
4.02μg
铜
×
锰
0.01μg
碘
×
脂溶性维生素
总维生素A
×
维生素D
×
维生素E
0.85mg
维生素K
×
胡萝卜素
×
视黄醇
×
水溶性维生素
维生素B1(硫胺素)
0.05mg
维生素B2(核黄素)
0.12mg
烟酸
3.5mg
维生素B6
×
维生素B12
×
叶酸
×
胆碱
×
生物素
×
泛酸
×
维生素C
×
数据符号及缩写说明：
×
没有数据
－
未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…
未检出
Tr
低于方法检出限，含量极微
un
不能计算
*
估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X
该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)
估计零值，理论上为零值或不存在
()
估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]
食物别名
a*
中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*
粗纤维测定法测定不容纤维
c*
无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
相关食物成分
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能量： 395千卡
蛋白质： 13.2g
水分： 46.8g
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能量： 807千卡
蛋白质： 2.4g
水分： 8.8g
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蛋白质： 14.6g
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蛋白质： 17g
水分： 57.6g
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蛋白质： 9.3g
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蛋白质： 20.2g
水分： 70.3g
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蛋白质： 13.6g
水分： 53g
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蛋白质： 17.3g
水分： 56.2g
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蛋白质： 20.3g
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水分： 55.5g
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水分： 58.6g
