卤煮鸡
禽肉类及制品 / 鸡
编号：09-1-304
食部：70%
每100克可食部的营养素含量
一般成分
水分
54.4g
能量
212千卡
蛋白质
29.4g
脂肪
7.9g
碳水化合物
5.8g
膳食纤维
×
胆固醇
×
灰分
2.5g
矿物质
钙
71mg
磷
18mg
钾
40mg
钠
221.7mg
镁
43mg
铁
5.4mg
锌
4.42mg
硒
17.0μg
铜
0.62mg
锰
0.17μg
碘
×
脂溶性维生素
总维生素A
76.0μg
维生素D
×
维生素E
0.9mg
维生素K
×
胡萝卜素
×
视黄醇
76μg
水溶性维生素
维生素B1(硫胺素)
0.02mg
维生素B2(核黄素)
0.35mg
烟酸
0.2mg
维生素B6
×
维生素B12
×
叶酸
×
胆碱
×
生物素
×
泛酸
×
维生素C
×
脂肪酸
总量
7.5g
饱和
2.3g
单不饱和
2.9g
多不饱和
1.9g
未知
0.4g
数据符号及缩写说明：
×
没有数据
－
未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…
未检出
Tr
低于方法检出限，含量极微
un
不能计算
*
估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X
该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)
估计零值，理论上为零值或不存在
()
估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]
食物别名
a*
中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*
粗纤维测定法测定不容纤维
c*
无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
相关食物成分
鸡（X）
能量： 167千卡
蛋白质： 19.3g
水分： 69.0g
鸡（土鸡，家养）
能量： 124千卡
蛋白质： 20.8g
水分： 73.5g
母鸡（一年内）
能量： 256千卡
蛋白质： 20.3g
水分： 56.0g
肉鸡（肥）
能量： 389千卡
蛋白质： 16.7g
水分： 46.1g
华青鸡
能量： 158千卡
蛋白质： 19.6g
水分： 70.7g
沙鸡
能量： 147千卡
蛋白质： 20.0g
水分： 70.5g
乌骨鸡
能量： 111千卡
蛋白质： 22.3g
水分： 73.9g
鸡胸脯肉
能量： 133千卡
蛋白质： 19.4g
水分： 72.0g
鸡翅
能量： 194千卡
蛋白质： 17.4g
水分： 65.4g
鸡腿
能量： 181千卡
蛋白质： 16.0g
水分： 70.2g
鸡爪
能量： 254千卡
蛋白质： 23.9g
水分： 56.4g
鸡胸脯肉#2
能量： 118千卡
蛋白质： 24.6g
水分： 71.7g
鸡腿#2
能量： 146千卡
蛋白质： 20.2g
水分： 71.7g
鸡翅#2
能量： 202千卡
蛋白质： 19.0g
水分： 63.3g
鸡块（带浆粉）
能量： 206千卡
蛋白质： 12.2g
水分： 58.2g
野山鸡
能量： 126千卡
蛋白质： 20.4g
水分： 70.3g
鸡肝
能量： 121千卡
蛋白质： 16.6g
水分： 74.4g
鸡肝（肉鸡）
能量： 121千卡
蛋白质： 16.7g
水分： 74.0g
鸡心
能量： 172千卡
蛋白质： 15.9g
水分： 70.8g
鸡血
能量： 49千卡
蛋白质： 7.8g
水分： 87.0g
