奶油（焦克）
乳类及制品 / 奶油
编号：10-5-002
食部：100%
每100克可食部的营养素含量
一般成分
水分
48.1g
能量
447千卡
蛋白质
3.0g
脂肪
48.3g
碳水化合物
×
膳食纤维
×
胆固醇
92mg
灰分
0.6g
矿物质
钙
202mg
磷
82mg
钾
138mg
钠
41.1mg
镁
10mg
铁
1.0mg
锌
0.32mg
硒
5.5μg
铜
0.02mg
锰
0.1μg
碘
×
脂溶性维生素
总维生素A
×
维生素D
×
维生素E
0.0mg
维生素K
×
胡萝卜素
×
视黄醇
×
水溶性维生素
维生素B1(硫胺素)
0.5mg
维生素B2(核黄素)
0.16mg
烟酸
0.2mg
维生素B6
×
维生素B12
×
叶酸
×
胆碱
×
生物素
×
泛酸
×
维生素C
×
数据符号及缩写说明：
×
没有数据
－
未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…
未检出
Tr
低于方法检出限，含量极微
un
不能计算
*
估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X
该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)
估计零值，理论上为零值或不存在
()
估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]
食物别名
a*
中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*
粗纤维测定法测定不容纤维
c*
无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
相关食物成分
奶油
能量： 879千卡
蛋白质： 0.7g
水分： 0.7g
奶油（食品工业）
能量： 504千卡
蛋白质： 1.1g
水分： 43.4g
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能量： 888千卡
蛋白质： 1.4g
水分： 0.5g
黄油渣
能量： 599千卡
蛋白质： 11.1g
水分： 4.7g
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蛋白质： g
水分： 17.7g
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能量： 860千卡
蛋白质： 1.5g
水分： 2.5g
奶油#2
能量： 785千卡
蛋白质： 1.1g
水分： 11.0g
