毛蛋
蛋类及制品 / 鸡蛋
编号：11-1-205
食部：87%
每100克可食部的营养素含量
一般成分
水分
72.3g
能量
176千卡
蛋白质
14.2g
脂肪
13.2g
碳水化合物
0.0g
膳食纤维
×
胆固醇
×
灰分
1.2g
矿物质
钙
204mg
磷
155mg
钾
66mg
钠
75.8mg
镁
×
铁
1.8mg
锌
1.64mg
硒
29.0μg
铜
×
锰
×
碘
×
脂溶性维生素
总维生素A
161.0μg
维生素D
×
维生素E
1.49mg
维生素K
×
胡萝卜素
×
视黄醇
×
水溶性维生素
维生素B1(硫胺素)
0.04mg
维生素B2(核黄素)
0.65mg
烟酸
0.87mg
维生素B6
×
维生素B12
×
叶酸
×
胆碱
×
生物素
×
泛酸
×
维生素C
×
数据符号及缩写说明：
×
没有数据
－
未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…
未检出
Tr
低于方法检出限，含量极微
un
不能计算
*
估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X
该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)
估计零值，理论上为零值或不存在
()
估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]
食物别名
a*
中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*
粗纤维测定法测定不容纤维
c*
无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
相关食物成分
鸡蛋（x）
能量： 144千卡
蛋白质： 13.3g
水分： 74.1g
鸡蛋（白皮）
能量： 138千卡
蛋白质： 12.7g
水分： 75.8g
鸡蛋（红皮）
能量： 156千卡
蛋白质： 12.8g
水分： 73.8g
鸡蛋（土鸡）
能量： 138千卡
蛋白质： 14.4g
水分： 72.6g
鸡蛋白
能量： 60千卡
蛋白质： 11.6g
水分： 84.4g
鸡蛋白（乌骨鸡）
能量： 44千卡
蛋白质： 9.8g
水分： 88.4g
鸡蛋黄
能量： 328千卡
蛋白质： 15.2g
水分： 51.5g
鸡蛋黄（乌骨鸡）
能量： 263千卡
蛋白质： 15.2g
水分： 5.8g
鸡蛋（红皮）#2
能量： 143千卡
蛋白质： 12.2g
水分： 77.1g
藏鸡蛋
能量： 162千卡
蛋白质： 12.6g
水分： 72.7g
乌鸡蛋（绿皮）
能量： 170千卡
蛋白质： 12.6g
水分： 69.7g
鸡蛋粉（全蛋粉）
能量： 545千卡
蛋白质： 43.4g
水分： 2.5g
鸡蛋黄粉
能量： 644千卡
蛋白质： 31.6g
水分： 4.6g
松花蛋（鸡蛋）
能量： 178千卡
蛋白质： 14.8g
水分： 66.4g
鸡蛋（煮）
能量： 151千卡
蛋白质： 12.1g
水分： 76.3g
荷包蛋（油煎）
能量： 199千卡
蛋白质： 13.5g
水分： 68.6g
荷包蛋（煮）
能量： 164千卡
蛋白质： 12.3g
水分： 74.9g
