黑醋
调味品类 / 醋
编号：20-2-005
食部：100%
每100克可食部的营养素含量
一般成分
水分
73.1g
能量
91千卡
蛋白质
3.7g
脂肪
0.2g
碳水化合物
18.5g
膳食纤维
×
胆固醇
×
灰分
4.5g
矿物质
钙
45mg
磷
262mg
钾
286mg
钠
349.5mg
镁
94mg
铁
×
锌
0.73mg
硒
1.53μg
铜
0.14mg
锰
×
碘
×
脂溶性维生素
总维生素A
×
维生素D
×
维生素E
0.27mg
维生素K
×
胡萝卜素
×
视黄醇
×
水溶性维生素
维生素B1(硫胺素)
0.02mg
维生素B2(核黄素)
0.03mg
烟酸
5.8mg
维生素B6
×
维生素B12
×
叶酸
×
胆碱
×
生物素
×
泛酸
×
维生素C
×
数据符号及缩写说明：
×
没有数据
－
未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…
未检出
Tr
低于方法检出限，含量极微
un
不能计算
*
估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X
该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)
估计零值，理论上为零值或不存在
()
估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]
食物别名
a*
中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*
粗纤维测定法测定不容纤维
c*
无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
相关食物成分
醋（X）
能量： 31千卡
蛋白质： 2.1g
水分： 90.6g
白醋
能量： 6千卡
蛋白质： 0.1g
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甘醋
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蛋白质： 2.8g
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能量： 14千卡
蛋白质： 0.5g
水分： 95.9g
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蛋白质： 3.8g
水分： 79.7g
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蛋白质： 3g
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