中国食物成分表
谷类及制品
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
小麦
稻米
玉米
大麦
小米、黄米
其它
名称
编号
能量(单位：千卡)
水分(单位：g)
蛋白质(单位：g)
操作
稻米（X）
01-2-001
347
13.3
7.4
粳米（标一）
01-2-101
345
13.7
7.7
粳米（标二）
01-2-102
347
13.2
8.0
粳米（标三）
01-2-103
346
13.9
7.2
粳米（标四）
01-2-104
347
13.1
7.5
粳米（特等）
01-2-105
335
16.2
7.3
粳米（极品精米）
01-2-106
337
13.9
6.4
粳米（西域王米）
01-2-107
352
13.3
7.5
粳米（小站稻米）
01-2-108
342
12.9
6.9
籼米（标一）
01-2-201
348
13.0
7.7
籼米（标准）（机米）
01-2-202
349
12.6
7.9
籼米（优标）
01-2-203
350
12.8
8.3
早籼
01-2-204
361
10.2
9.9
早籼（标一）
01-2-205
352
12.3
8.8
早籼（标二）
01-2-206
346
13.7
9.5
1
2
3
