中国食物成分表
坚果、种子类
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
树坚果
种子
名称
编号
能量(单位：千卡)
水分(单位：g)
蛋白质(单位：g)
操作
白果（干）（银杏）
07-1-001
355
9.9
13.2
菠萝蜜子
07-1-002
165
57
4.9
核桃（鲜）
07-1-003
336
49.8
12.8
核桃（干）（胡桃）
07-1-004
646
5.2
14.9
毛核桃
07-1-005
184
57.6
12
山核桃（干）
07-1-006
616
2.2
18
山核桃（熟）（小核桃）
07-1-007
612
2.2
7.9
栗子（鲜）（板栗）
07-1-008
189
52
4.2
栗子（干）
07-1-009
348
13.4
5.3
栗子（熟）（板栗）
07-1-010
214
46.6
4.8
松子（生）
07-1-011
665
3.0
12.6
松子（炒）
07-1-012
644
3.6
14.1
松子仁
07-1-013
718
0.8
13.4
杏仁
07-1-014
578
5.6
22.5
杏仁（大）
07-1-015
540
6.2
19.9
1
2
3
