中国食物成分表
鱼虾蟹贝类
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
鱼
虾
蟹
贝
其它
名称
编号
能量(单位:千卡)
水分(单位:g)
蛋白质(单位:g)
操作
白米虾(水虾米)
12-2-101
81
77.3
17.3
斑节对虾(草虾)
12-2-102
103
73.6
18.6
长毛对虾(大虾,白露虾)
12-2-103
90
76.4
18.5
刺蛄(刺蛄)
12-2-104
77
81.2
16
东方对虾(中国对虾)
12-2-105
84
78
18.3
对虾
12-2-106
93
76.5
18.6
海虾
12-2-107
79
79.6
16.8
河虾
12-2-108
87
78.1
16.4
基围虾
12-2-109
101
75.2
18.2
江虾(沼虾)
12-2-110
87
77
10.3
龙虾
12-2-111
90
77.6
18.9
明虾
12-2-112
85
79.8
13.4
塘水虾(草虾)
12-2-113
96
74.0
21.2
虾虎
12-2-114
81
80.6
11.6
虾皮
12-2-115
153
42.4
30.7
1
2