中国食物成分表
鱼虾蟹贝类
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
鱼
虾
蟹
贝
其它
名称
编号
能量(单位:千卡)
水分(单位:g)
蛋白质(单位:g)
操作
海蟹
12-3-001
95
77.1
13.8
河蟹
12-3-002
103
75.8
17.5
踞缘青蟹(青蟹)
12-3-003
80
79.8
14.6
梭子蟹
12-3-004
95
77.5
15.9
蟹肉
12-3-005
62
84.4
11.6
海蟹(小)
12-3-006
81
79.2
14.2
蟹足棒(蟹柳)
12-3-301
123
67.4
9.0