中国食物成分表
小吃、甜品
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
小吃
蛋糕、甜点
名称
编号
能量(单位：千卡)
水分(单位：g)
蛋白质(单位：g)
操作
艾窝窝
14-1-001
190
52.1
4.3
白水羊头
14-1-002
193
61.9
22.4
茶汤
14-1-003
93
75.2
1.5
炒肝
14-1-004
96
84.8
2.8
春卷
14-1-005
465
23.5
6.1
豆腐脑（带卤）
14-1-006
48
88.1
2.6
粉皮
14-1-007
62
84.3
0.2
灌肠
14-1-008
134
66.1
0.2
煎饼
14-1-009
354
6.8
7.6
焦圈
14-1-010
534
5.7
6.9
京八件
14-1-011
441
8.3
7.2
栗羊羹
14-1-012
302
24.1
3.7
凉粉
14-1-013
38
90.5
0.2
凉粉（带调料）
14-1-014
51
87.8
0.3
凉面
14-1-015
167
59.8
4.8
1
2
3
