中国食物成分表
小吃、甜品
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
小吃
蛋糕、甜点
名称
编号
能量(单位：千卡)
水分(单位：g)
蛋白质(单位：g)
操作
蛋糕（X）
14-2-101
348
18.6
8.6
蛋糕（黄蛋糕）
14-2-102
320
27
9.5
蛋清蛋糕
14-2-103
339
17.8
6.5
宫廷蛋糕
14-2-104
335
19.5
7.4
老年蛋糕
14-2-105
384
14.6
13
奶油蛋糕
14-2-106
379
21.9
7.2
西式蛋糕
14-2-107
316
24.5
7.8
蛋糕（巧克力）
14-2-108
437
24.1
4.7
蛋糕（水果）
14-2-109
347
25.3
2.9
月饼（百寿宴点）
14-2-201
435
16.9
5.1
月饼（豆沙）
14-2-202
411
11.7
8.2
月饼（奶油果馅）
14-2-203
443
9.4
5.7
月饼（奶油松仁）
14-2-204
446
12.6
6.4
月饼（唐王赏月）
14-2-205
418
15.1
8.0
月饼（五仁）
14-2-206
424
11.3
8.0
1
2
3
4
