中国食物成分表
油脂类
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
动物油脂
植物油
名称
编号
能量(单位:千卡)
水分(单位:g)
蛋白质(单位:g)
操作
牛油
19-1-001
835
6.2
牛油(炼)
19-1-002
898
0.2
鸭油(炼)
19-1-003
897
0.3
羊油
19-1-004
824
4
羊油(炼)
19-1-005
895
0.1
猪油(板油)
19-1-006
827
4
猪油(炼)
19-1-007
897
0.2