中国食物成分表
油脂类
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
动物油脂
植物油
名称
编号
能量(单位：千卡)
水分(单位：g)
蛋白质(单位：g)
操作
菜籽油（青油）
19-2-001
899
0.1
茶油
19-2-002
899
0.1
大麻油
19-2-003
899
0.3
豆油
19-2-004
899
0.1
红花油
19-2-005
899
胡麻油
19-2-006
900
花生油
19-2-007
899
0.1
混合油（菜+棕）
19-2-008
900
葵花子油
19-2-009
899
0.1
辣椒油
19-2-010
900
麻子籽
19-2-011
341
5.9
21.8
麦胚油
19-2-012
899
棉籽油
19-2-013
899
0.1
色拉油
19-2-014
898
0.2
椰子油
19-2-015
899
1
2
