中国食物成分表
调味品类
谷类及制品
薯类、淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
畜肉类及制品
禽肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹贝类
婴幼儿食品
小吃、甜品
速食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、蜜饯类
油脂类
调味品类
其他
分类
酱油
醋
酱
腐乳
咸菜类
香辛类
盐、味精及其他
名称
编号
能量(单位:千卡)
水分(单位:g)
蛋白质(单位:g)
操作
醋(X)
20-2-001
31
90.6
2.1
白醋
20-2-002
6
99.4
0.1
陈醋
20-2-003
114
66
9.8
甘醋
20-2-004
37
88.2
2.8
黑醋
20-2-005
91
73.1
3.7
五香醋
20-2-006
14
95.9
0.5
香醋
20-2-007
68
79.7
3.8
熏醋
20-2-008
43
86.8
3